Salam 2014

Asslm semua. Maaf ya da terlalu lama tk update blog ni. Tgk la nanti bila ada masa terluang saya akan post resipi baru yg berkhasiat.

Otak Otak Kukus

Sumber: Nutrition Society of Malaysia

Bahan-bahan

250 g (5 biji) telur, dipukul (3 dibuang kuningnya)

100 ml (1/2 cawan) pati santan, dicampur dengan 100 ml (1/2 cawan) susu skim

15 g (1 sudu makan) tepung jagung

1 pokok daun ketumbar - dicincang

1 pokok daun bawang - dicincang

daun pisang untuk membungkus

garam secukup rasa

Bahan digiling

600 g ikan tenggiri, tanpa tulang

12 g (1.2 sm) halia

20 g (2 sm) kunyit hidup

80 g (8 ulas) bawang merah

40 g (4 ulas) bawang putih

7 g (7 biji) cili kering

25 g (1 batang) serai

5 g (1 sudu teh) jintan manis

5 g (1 sudu teh) jintan putih

10 g (1 sudu makan) ketumbar

25 g (1 sudu makan) gula merah

Cara memasak

Campurkan semua bahan-bahan dan gaul rata-rata.

Ambil sedikit bancuhan tadi dan letak atas daun pisang.

Bungkus dan kukus selama 30 minit.

Bubur Ikan

Sumber: Nutrition Society of Malaysia

Bahan-bahan

300 g ikan kurau, tanpa kulit dan dipotong dadu

10 g (1 ulas) bawang merah, dipotong hiris

20 g (2 sudu makan) kicap cair

10 g (2 sudu teh) halia segar, dipotong nipis

10 g (1 sudu makan) minyak bijan

garam dan lada sulah secukup rasa

100 g (1 cawan) beras

7-9 cawan air

Untuk hiasan

20 g bawang merah, dipotong hiris dan digoreng kuning

4 sudu makan daun bawang dan daun saderi, dipotong halus

Cara memasak

Bersihkan beras dan masukkan air, bawang merah dan masak dengan api yang per­lahan hingga nasi kembang. Jika perlu, tambah dengan air mendidih. Masak hingga kembang mengikut selesa sendiri.

Campur ikan, halia bersama minyak bijan ke dalam kanji yang telah disediakan.

Perasakan dengan garam, lada sulah dan kicap dan masak hingga 5 minit. Angkat.

Hiaskan dengan bawang goreng, daun saderi dan daun bawang.

Pais Ikan Kembung

Sumber: Nutrition Society of Malaysia

Bahan-bahan
600 g (5 ekor) ikan kembung, dibersihkan

Bahan Kisar
*20 g (20 biji) lada kering, direndam dengan air panas dan dibuang biji
50 g (5 ulas) bawang merah
20 g (4 ulas) bawang putih
10 g (2.5 sm) halia
5 g (1 sm) kunyit

10 g (4 helai) daun kunyit, dihiris halus-halus
5 g (1 sudu teh) garam
daun pisang, dipotong 18 x 22 sm, bergantung kepada saiz ikan
lidi kelapa sepanjang 3 sm, ditajamkan pada satu hujungnya

Cara memasak

Campurkan bahan-bahan yang telah di­kisar tadi dengan garam dan daun kunyit. Bahagikan kepada 5 bahagian.

Ambil 1 ekor ikan kembung dan gaul ber­sama 1 bahagian bahan yang telah dikisar tadi.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi kelapa.

Ulang langkah (2) untuk setiap ekor ikan.

Bakar ikan sehingga masak (20 - 30 minit).

Nota:* Jika inginkan pais ikan yang lebih pedas, lada kering boleh ditambah

Botok Botok Johor

Sumber: Nutrition Society of Malaysia

Bahan-bahan

150 g (2 keping) ikan tenggiri

125 ml (1/2 cawan) susu cair

250 g (1 cawan) kelapa parut, digoreng tanpa minyak untuk dibuat kerisik

20 g rempah kari ikan

70 g (3 batang) serai

29 g (1 sm) halia

20 g (1 sm) lengkuas

80 g (7 ulas) bawang merah

20 g (4 ulas) bawang putih

15 g (1/2 sudu makan) air asam jawa

10 g (1 sudu makan) minyak sayuran

garam secukup rasa

Dedaun untuk bungkusan - 1 pelepah daun pisang

Daun A

20 helai pucuk ubi

10 helai pucuk betik

10 helai pucuk mengkudu

10 helai pucuk puding kuning pendek

10 helai pucuk semangkuk

10 helai pucuk beruas

Daun B - mayang halus

3 helai daun kunyit

20 helai daun selasih

20 tangkai pucuk kesom

Cara memasak
Bersihkan ikan.
Gaulkan semua bahan-bahan digiling bersama-sama rempah kari ikan.
Panaskan sedikit minyak. Masukkan bahan-­bahan yang dikisar termasuk kerisik, air dan kacau hingga rata. Perlahankan api dan biarkan sehingga mendidih.
Tambahkan air asam jawa, susu cair dan garam. Biarkan mendidih selama 10 minit atau sehingga kuah pekat.

Cara membungkus
Bentangkan daun pisang dan susun se­tengah bahagian dedaun (A) di atasnya.
Letakkan ikan di tengah dan jiruskan rempah yang dimasak tadi.
Taburkan dedaun yang dimayang halus (B) ke atas ikan. Susun baki dedaun (A) dan tutup bungkusan dengan rapi.
Kukus selama 30 minit hingga masak.
Sesuai dihidangkan dengan nasi.

Laksa Johor

Sumber: Nutrition Society of Malaysia

Bahan-bahan

250 g (5 cawan) mee laksa/spaghetti

250 g (2 keping) ikan parang/tenggiri

125 ml (1/2 cawan) susu rendah lemak

60 ml (1/4 cawan) pati santan

15 g (1 sudu makan) kerisik

10 g (2 keping) asam keping

5 g (1 sudu teh) gula pasir

5 g (1 sudu teh) garam kasar

500 ml (2 cawan) air

Bahan-bahan (A) untuk dikisar

100 g (1/3 cawan) udang basah, dibuang kulit

50 g (1/2 cawan) udang kering

50 g (1/2 biji) bawang besar

25 g (5 ulas) bawang merah

10 g (2 ulas) bawang putih

10 g (1 sm) halia

10 g (1 sm) lengkuas

60 g (2 batang) serai, dihiris halus

10 g (1 sm) kunyit hidup

30 g (1 bungkus) rempah kari ikan

Untuk Hiasan

300 g (1 biji) timun, dibuang kulit dan dihiris halus

150 g (1 batang) lobak merah, dihiris halus

100 g (1/2 cawan) kacang panjang, dipotong kecil

90 g (1 biji) bawang besar, dihiris bulat

30 g (2 biji) limau nipis, dipotong serong

250 g taugeh, dibuang ekor

daun kesom dan daun selasih, dihiris halus

1 mangkuk sambal belacan kulit limau nipis

Cara memasak
Giling bahan-bahan (A) sehingga lumat.

Siang dan cuci ikan dengan asam dan garam. Rebus ikan. Buang tulangnya dan giling isi hingga halus.

Masukkan bahan-bahan yang bercampur rempah tadi dan air rebusan ke dalam periuk. Jerang air atas api. Kacau rata dan biarkan sehingga garing dan naik baunya.

Masukkan susu rendah lemak dan setelah mendidih beberapa kali, masukkan pati santan dan asam keping.

Masukkan garam, gula dan kerisik. Kuah laksa ini elok dijerang lama sedikit supaya semuanya mesra dan agak pekat. Sambil dijerang kacau selalu.

Celurkan mee laksa di dalam air mendidih yang dibubuh sedikit garam. Setelah lembut, angkat dan cuci dengan air sejuk. Toskan segera.

Untuk menghidang, menuang kuah ke atas mee laksa, diikuti daun kesom, daun selasih, taugeh, timun, lobak merah dan kacang panjang. Jika suka, taburkan juga hirisan bawang. Boleh juga dimakan dengan sambal belacan dan perahan air limau nipis.

Ikan Tandoori

Sumber: Nutrition Society of Malaysia

Hidangan untuk 5 orang

Bahan-bahan

350 g (2 ekor sederhana) ikan bawal hitam

75 ml (1/2 cawan) yogurt rendah lemak

10 g (1 biji) limau nipis, diambil jusnya

Bahan kisar:

10 g (1 biji) bawang merah

25 g (2 sm) halia

10 g (4 ulas) bawang putih

5 g (2 sudu makan) serbuk cili

10 g (1 sudu teh) serbuk kunyit

1 g (1/4 sudu teh) serbuk kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

2.5 g (1/2 sudu teh) garam

Cara memasak
Gaulkan ikan bersama bahan kisar, yogurt dan jus limau nipis serta garam.
Perap ikan selama 1 jam.
Panggang ikan di dalam ketuhar sehingga masak.

Berat satu hidangan: 150 g

Ayam, Taugeh & Koay Teow

Sumber: Nutrition Society of Malaysia
Hidangan untuk 5 orang

Bahan-bahan

600 g (1/2 ekor) ayam

500 g taugeh

500 g koay teow

15 g (2 sudu makan) minyak bijan

50 g (5 sudu makan) kicap cair

sedikit lada sulah

250 g (1 biji) timun

setangkai daun bawang dan daun ketumbar, dihiris

garam secukup rasa

20 cawan air untuk rebusan

sedikit bawang goreng

Bahan-bahan untuk sos

40 g (3 biji) cili merah

4 g (1 sm) halia

50 g (3 biji) limau kasturi, ambil jusnya

2 g (1/2 sudu teh) gula

5 g (1 sudu teh) garam

Cara memasak
Bersihkan ayam. Buang kulit dan lemak yang kelihatan.
Masak air di dalam periuk, tambah ½ sudu teh garam.
Bila air telah mendidih, masukkan ayam, perlahankan api.
Reneh ayam sehingga empuk selama lebih kurang 45 minit.
Setelah ayam empuk, rendam ayam di dalam air sejuk selama 30 minit supaya dagingnya lembut dan licin.
Keluarkan ayam dan potong kecil-kecil (seperti ayam untuk nasi ayam) untuk dihidangkan.

Susun hirisan timun dalam pinggan. Letakkan ayam yang telah dipotong di atasnya.
Tambah 1 sudu makan kicap cair, 1 sudu makan minyak bijan, daun bawang dan ketumbar yang telah dihiris dan sedikit lada sulah ke atas ayam.

Hidangkan ayam bersama taugeh, sup ayam, koay teow dan sos cili.

Taugeh celur - Rebus satu periuk air.
Masukkan taugeh seketika, angkat dan toskan. Taugeh seharusnya masih rangup.
Bubuh taugeh di atas pinggan. Hidangkan.

Sos cili - Tumbuk cili dan halia, tambah jus asam limau, garam dan gula.

Koay Teow - Celur koay teow, hidang di dalam pinggan. Hidangkan lada sulah, kicap cair berasingan. Tambah bahan-bahan berkenaan apabila sedia untuk dimakan.

Berat satu hidangan: 550 g

Macaroni Ayam Kuah Tomato

Sumber: Rossya

500g macaroni di rebus dengan sedikit minyak agar tidak bergumpal

1kg dada ayam dipotong kecil-kecil

4 biji tomato sederhana dibuang biji dan dipotong kecil dan dikisar

2 ulas bawang putih dikisar

1/2 sudu besar lada putih serbuk

1 sudu besar mentega atau margarine

6 sudu besar pati tomato (kalau tak suka masam sangat .. gantikan dengan tomato sos sahaja)

800ml air

1 batang lobak merah sederhana di kupas kulit dan potong dadu kecil

50g kacang peas

air perahan dari 1 biji lemon

garam secukup nya

gula jika suka

Cara2nya:-

Gaul ayam bersama serbuk lada putih dan tomato kisar dan bawang putih. Pijarkan mentega, tumis ayam bercampur tomato. Kacau sehingga rata. Masukkan pula pati tomato, air, lobak dan kacang peas. Setelah mendidih, campur air perahan lemon, serta garam secukup rasa. Kacau lagi sehingga daging ayam dan lobak empuk.

Semasa menghidang letak kan macaroni dalam mangkok dan tuangkan kuah tomato.

Ikan Kukus

Sumber: Rossya



1 ekor ikan siakap

2 inci halia muda dihiris halus

1 batang lada merah dibuang biji dan dihiris halus

1 ikat daun bawang di hiris memanjang

5 batang cili padi di hiris halus(jika suka)

1 sudu besar light soya sauce

beberapa titik minyak bijan

sedikit cuka putih

sedikit sawi asin jika suka (direndam sebentar)



Bersihkan ikan dan dikelar2. Lumur ikan dengan serbuk lada putih dan isikan dengan sedikit hirisan halia muda. Satukan semua bahan2 yang tinggal didalam sebuah mangkuk. Gaul rata.



Rasa jika perlu ditambahkan sedikit garam. Tuangkan cairan ini keatas ikan dan kukus selama 15 minit atau sehigga ikan masak. Hidangkan ketika panas.

Sandwich Ayam Mayonnaise

Sumber: Rossya



1/2kg daging ayam (isinya sahja)

1/2 - 1 batang celery (dihiris tipis)

1/2 biji lada capsicum (dihiris tipis)

1/2 biji bawang Jepun (dipotong dadu)

1 sudu makan cuka apple cider atau jus lemon

1 sudu makan serbuk lada hitam

1 atau 24 sudu makan mayonnaise



Isi ayam direbus hingga empuk. Bila sejuk, buang kulit dan lemaknya dan potong tipis-tipis. toskan. Gaul semua bahan. Keadaan nya tidak boleh terlalu basah atau terlalu kering. Jika terlalu kering, tambah sedikit mayonnaise. Rasa- kalau ada apa-apa yang kurang boleh ditambah kan lagi. Bila hendak makan, sapukan ke roti.



Paling enak jika digunakan roti Perancis yang sederhana, belah dua, sapukan sedikit mentega kemudian lapiskan inti yang disediakan tadi ke sebelah permukaan roti itu. Aturkan diatasnya, dua atau tiga hiris tomato, timun dan lettuce, kemudian tangkupkan roti.

Oats Chicken

Sumber: Devagi

Preparation time: 30 minutes
Baking time: 25 minutes
Serves: 6

750 g chicken fillet
3 tablespoons lemon juice
1 tablespoon oyster sauce
1 teaspoon sesame oil
120 g quick cooking oats
2 tablespoons meat curry powder
½ teaspoon salt
2 sprigs curry leaves, finely shredded
2 egg whites lightly beaten with 2 tablespoons milk

METHOD

1 Place the first 4 ingredients in a bowl and combine well. Marinate chicken for 30 minutes.

2 Put oats, curry powder, salt and curry leaves into a bowl and mix well.

3 Preheat oven to 200°C.

4 Dip the chicken pieces in the egg white and then roll in the oats mixture.

5 Place on a greased baking tray and bake for 25 minutes or until crispy and golden brown.

6 Serve hot.

Garlic Tikka Chicken

Sumber: Devagi

500 g boneless chicken cut into cubes
8 garlics, pounded
1 teaspoon garam masala powder
1 coriander powder
2 teaspoons chilli powder
½ teaspoon turmeric powder
200 ml yoghurt
2 tablespoon s lemon juice
orange colouring

METHOD

1 Mix all the above ingredients together and leave aside to marinate overnight in the fridge.

2 Skewer the chicken pieces and roast it in the oven for 25 minutes or until the chicken is cooked. Alternately deep fry the chicken pieces.

Fruit Salad With Yoghurt Cream

Sumber: Devagi

500 g diced fresh fruits - orange, apples, pineapple, papaya, etc
200 ml plain yoghurt
a pinch of salt
1 tablespoon honey mix together
1 tablespoon ginger juice

METHOD

1 Put the fruits into a bowl.

2 Mix the yoghurt and the rest of the ingredients in a bowl and pour over the fruits.

3 Serve chilled.

Puasa cara bersih minda dan fizikal paling berkesan

Oleh: Suria Mohd

RAMAI penulis Barat telah menemuinya. Berjilid-jilid buku ditulis untuk merakamkan keberkesanannya ke atas manusia dari segi mental dan fizikal.

Faedahnya tidak terhingga hingga ramai orang Barat yang mengikutinya dengan tekun.

Apakah yang saya maksudkan?

Penemuan yang saya maksudkan adalah puasa, suatu sistem yang telah dipraktikakan beribu-ribu tahun dahulu hingga kini oleh umat Islam.

Malangnya terdapat banyak perbezaan antara puasa yang asli diajar Islam dan puasa budaya.

Puasa asli adalah satu sistem menyeluruh yang dapat membersihkan tubuh manusia, merehatkan sistem penghadaman, membuang toksin, memperbaharui kesihatan tubuh selain daripada memberi kesan spiritual yang mendalam.

Itulah sistem yang diajar Rasulullah dan apabila saya membuat kajian atas sains pemakanan di sebalik saranan Baginda, ia amat menakjubkan.

Puasa budaya adalah puasa ikut-ikutan di mana aspek pemakanan langsung tidak dihiraukan sekadar makan melayani tekak perut sahaja.

Sistem puasa sebenar: Kepentingan sahur

Sahur merupakan pemakanan pertama setelah kita bangun daripada tidur. Sewaktu tidur tubuh kita juga dalam keadaan puasa sementara dan untuk menggerakkan jentera tubuh setelah bangun ialah mengisinya dengan makanan.

Daripada situlah timbulnya istilah sarapan pagi iaitu makanan pertama dalam seharian untuk memecahkan puasa setelah bangun daripada tidur.

Banyak kajian membuktikan pentingnya sarapan pagi atau makanan pertama setelah kita bangun daripada tidur.

Pemikiran lebih tajam, daya tenaga dan produktiviti lebih tinggi dan lebih mudah untuk langsing. Orang yang tidak bersarapan akan mempunyai sistem metabolisme yang rendah.

Oleh itu, dalam waktu berpuasa amat penting kita makan sarapan yang dinamakan sahur.

Puasa tanpa sahur akan memudaratkan kerana tubuh menjadi lemah dan tidak berupaya meneruskan kerja harian dengan optimum.

Bukan sebarang sahur

Sahur yang tepat adalah sahur yang dapat menepati ciri-ciri berikut:

1. Mengenyangkan (tinggi serat)

2. Berzat lengkap dengan zat tenaga, protein, vitamin dan galian

3. Ringkas dan mudah dihadam

4. Mempunyai cecair

Contohnya sahur yang tepat adalah seperti berikut:

1. Oats bersama susu rendah lemak (mengenyangkan dan tinggi serat serta diperkaya zat protein)

2. Badam dikisar ditabur atas oats (kaya protein serta lemak)

3. Kurma di buang biji, dipotong-potong dan ditabur atas oats (berzat, kaya zat tenaga, vitamin dan galian)

4. Jus lobak merah dan epal (tanpa gula) cecair yang kaya dengan zat vitamin.

Contoh sahur yang tidak tepat:

1. Roti putih disapu jem atau kaya makan dengan air coklat yang dikacau dengan susu pekat manis.

2. Sahur dengan minum air teh atau air coklat dengan susu pekat manis.

3. Bahan gorengan, bahan yang diproses seperti burger dan hotdog.

Ini adalah contoh pemakanan kurang seimbang. Puasa adalah masa untuk membersihkan sistem fizikal.

Makanan proses tinggi dengan lemak tepu yang kurang baik, pengawet, pewarna serta garam yang tinggi akan mengotori tubuh kita kembali.

Watermelon Smoothie

Sumber: yani

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

* 500g tembikai
* 200ml susu segar
* 100ml plain yogurt
* 3 sudu besar gula
* sedikit hirisan tembikai utk hiasan
* sedkit chocolate chips utk hiasan
* Daun pudina utk hiasan

Cara-cara

1. Potong dadu tembikai selebih kurang saiz ais kiub dan buang bijinya. Frozen tembikai tadi lebih kurang 4-5 jam.

2. Masukkan tembikai yg dah difrozen ke dalam mixer/blander. Masukkan juga susu segar,yogurt dan juga gula. Kisar sehingga jadi bentuk smoothie.

3. Tuangkan ke dalam gelas yg sesuai dan hias dengan hirisan tembikai, chocochips dan juga daun pudina.

4. Sedia utk diminum :)

Lassi

Sumber: honey

Bahan-bahan ( 2 orang )

* 1 cawan plain yogurt
* 1 cawan susu segar
* 2 sudu besar madu

Cara-cara

1. Campur yogurt dengan susu. Kacaukan. Kemudian masukkan pula susu dan madu. Kacau lagi.

2. Masukkan campuran ke dalam gelas yang ada ais. Bolehlah diminum. Kalau nak sedap boleh juga tambah perisa seperti jus oren, lemon atau sebagainya.

P.S. Saya blend sekali buah mangga masak. Jadi "Mango Lassi".

Pineapple smoothie

Sumber: Yani

Bahan-bahan ( 2-4 orang )

* 160g nanas
* 1/2 biji epal hijau/merah
* 2 cwn ketulan ais
* gula(optional)

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan-bahan kecuali gula ke dalam blander. Bland sehingga jadi ketulan air tu jd smooth..

2. Test rasanya.. kalau kurang manis boleh tambah gula..Pastu bland lagi sekejap..

Crumbed baked chicken

Sumber: lemongrass

Bahan-bahan ( 4-6 orang )
* 1 kg ayam, dipotong 8-12 keping. (boleh juga jika digantikan dgn kepak atau drumstick)
* 100 grams cornflakes crumbs (meggunakan grinder, grind cornflakes tapi jgn sehingga hancur habis)
* 2 sudu teh stock ayam serbuk (contohnya Knorr)
* 1 1/4 sudu teh serbuk ketumbar / coriander
* 1/4 sudu teh dried mixed herbs/ oregano/ parsley
* 2 sudu besar minyak

Cara-cara

1. Panaskan oven 190ºC.

2. Lapik baking tray dgn baking paper.

3. Campurkan cornflakes crumbs, stock ayam, serbuk ketumbar dan dried herbs di dalam mangkuk yg sederhana saiznya dan gaul sehingga sebati

4. Sapukan sedikit minyak ke setiap kepingan ayam menggunakan pastry brush. (pastikan semua bahagian ayam diselaputi minyak supaya crumbs boleh melekat).

5. Letak kepingan ayam satu demi satu ke dalam mangkuk yg berisi campuran cornflakes tadi dan salut semua permukaan ayam dgn crumb mixture itu.

6. Letak atas tray dan bakar lebih kurang 40-50 minit bergantung kepada saiz kepingan ayam.

7. Selepas 30 minit, balik kan ayam di dalam oven supaya permukaan sebelah menjadi golden brown juga.

8. Bakar sehingga kuning keemasan.

9. Sedap di makan dengan sos cili thai.

Spaghetti Sihat

Bahan-bahan ( 4 orang )

* 500 gram spaghetti (sepeket)
* 300 gram isi ayam, dipotong dadu (boleh tambah jika suka)
* 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
* 3 ulas bawang putih – dicincang halus
* 1 biji lada benggala (capsicum) merah - didadu
* 1 batang carrot – didadu
* ½ tin cendawan butang – dihiris ikut suka (boleh juga guna cendawan tiram)
* 2 biji tomato segar – dipotong enam
* 100 gram daun parsley segar – dihiris halus bahagian daun sahaja, macam buat kerabu
* 2 sudu besar lada hitam serbuk (yang kasar-kasar)
* ½ sudu teh herba oregano kering (jika suka)
* Perahan ½ biji lemon atau 2 sudu besar cuka apel (cider vinegar)
* 1 kiub stok ayam
* 1 cawan minyak zaitun
* Garam secukupnya

Cara-cara

1. Rebus 2 liter air dalam periuk yang besar. Masukkan spaghetti apabila air mendidih dengan sedikit garam. Bila pasta lembut, angkat dan toskan.
2. Dengan menggunakan api sedang, tumis bawang besar dan bawang putih dengan minyak zaitun. Jangan ditumis garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan daging ayam, kacau hingga nampak kesemua daging ayam telah masak.
4. Masukkan capsicum, carrot dan cendawan dan tomato. Kacau rata.
5. Masukkan lada hitam, daun parsley, herba oregano (jika suka), dan taburan kiub ayam. Kacau sebentar dan tutup api.
6. Ambil spaghetti yang telah direbus tadi, masukkan dalam kuali yang dimasak ayam tadi (masih panas). Toskan hingga rata.
7. Masukkan perahan lemon atau cider vinegar, dan toskan spaghetti lagi. Perasakan garamnya, jika kurang masin, taburkan sedikit garam dan toskan lagi. Jika suka pedas, boleh tambah chilli flakes atau lebihkan lada hitam.
8. Mesti dihidang terus, panas-panas.
9. Tips : Minyak zaitun yang digunakan agak banyak kerana ia menjadi base sauce yang menyalut spaghetti. Minyak ini menyihatkan kerana ianya monounsaturated, dan baunya juga lebih harum.